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我區召開重大活動餐飲服務食品安全保障培訓會

文章來源:社區電視 發布人:jntv 關注度:100人
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昨天,區食安辦組織舉辦了重大活動餐飲服務食品安全保障培訓會,進一步提高全區重大活動餐飲保障能力,提升重大活動餐飲服務食品安全監管工作規范化、科學化水平。

  培訓會上,授課人員以人員管理、環境衛生、原料管理和質量控制為主要內容,向參訓人員詳細講解了食品安全標準、風險檢測機制等相關文件。并結合實際案例,讓參訓人員從小處入眼,從細節入手,依法承擔餐飲服務食品安全責任,嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范,消除餐飲服務食品安全隱患,保證食品安全。接下來,區食安辦將結合全區實際,進一步完善重大活動保障工作機制,進一步提高執法人員重大活動保障能力,全面提升我區重大活動保障水平。
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